Rughe e imperfezioni: migliori consigli e applicazioni
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Tem se discutido exaustivamente em todo o mundo os benefícios do óleo de coco para a saúde. Existem defensores que afirmam que o óleo de coco pode prevenir varias doenças, sendo considerado um alimento funcional, ou seja, um super alimento.
Un alimento funzionale è quello che è ricco o arricchito di alcuni elementi come vitamine, minerali, colture batteriche come i probiotici omega 3, ecc., e che ha, oltre alle sue caratteristiche nutrizionali, la capacità di prevenire le malattie.
Tuttavia, l'olio di cocco è ancora un alimento sottoutilizzato perché gli operatori sanitari, i consumatori e le associazioni sanitarie mancano di conoscenze che non cercano la conoscenza per poterla trasmettere alla popolazione. Ma si sa che il cocco è il terzo miglior alimento che esista.
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Esistono diverse pubblicazioni scientifiche che forniscono molte informazioni chiare sui benefici per la salute dell'olio di cocco. Sul sito Amazon.com si possono trovare diversi libri che trattano l'argomento, libri di più di mille pagine, che fanno luce sull'uso del presunto olio.
Abbiamo anche più di 25 milioni di citazioni su Google, e più di 9.000 articoli pubblicati su mercola.com, che è il più grande medico del mondo, e quasi 1000 articoli scientifici pubblicati su Pubmed, dove ci sono diversi importanti articoli scientifici.
Possiamo ancora citare oltre 1300 libri sulle diete chetogeniche che supportano l'uso di MCT (trigliceridi a catena media), in particolare l'olio di cocco.
Ci sono molte differenze tra questi acidi grassi. Gli acidi grassi a catena lunga vengono assorbiti dall'intestino, essendo diretti al cuore e quindi al fegato dove si legano alle LDL, venendo portati ai tessuti. L'HDL lo riporta indietro e viene eliminato attraverso la bile.
Gli MCT, gli acidi grassi a catena media presenti nell'olio di cocco, vengono assorbiti nell'intestino e raggiungono il fegato, dove vengono trasformati in energia. Non vengono immagazzinati come tessuto adiposo e funzionano come termogenici.
Non hanno bisogno del processo di digestione della bile nel fegato e dell'acido cloridrico nello stomaco. Inoltre non richiede la metabolizzazione dell'insulina e può essere utilizzato nei diabetici e nei pre-diabetici.
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È noto che quasi la metà dell'olio di cocco è composto da acido laurico, che dopo essere stato trasformato in monolaurina, che è un composto antimicotico, antibatterico, antivirale, non apporta alcun effetto collaterale. Ha azione antiossidante e anche antinfiammatoria.
Altri benefici si verificano nel cervello e quello attraverso i corpi chetonici generati attraverso la MTC, è che aiutano a migliorare il funzionamento del cervello, portando maggiore chiarezza mentale.
Può essere utilizzato in cucina, per friggere, cuocere cibi. Un grande vantaggio è che non si satura se riscaldato o esposto alla luce. Un grande vantaggio è che non aumenta i livelli di colesterolo e non contiene grassi trans, come altri oli in commercio.
L'olio di cocco viene facilmente assorbito dall'organismo, a differenza di altri oli usati in commercio, che possono essere addirittura antinutrienti, ovvero sostanze che non permettono l'assorbimento di alcune sostanze importanti.
Qualcosa di cui si è molto discusso è la correlazione dei grassi saturi con l'aumento del colesterolo, e questo ha portato a incoraggiare l'uso di oli insaturi, che sono oli vegetali, come l'olio di soia, l'olio di canola.
Ma gli studi dimostrano che l'aumento dell'uso di oli vegetali insaturi ha aumentato i tassi di colesterolo, cosa che non si verifica con l'uso di olio di cocco, ma questo sarà oggetto di un'altra pubblicazione.
Chi vuole saperne di più sul benefici per la salute dell'olio di coccoe altri suggerimenti per migliorare la tua salute, visita la nostra scheda Suggerimenti. Un abbraccio a tutti.
