اعلانات
Tem se discutido exaustivamente em todo o mundo os benefícios do óleo de coco para a saúde. Existem defensores que afirmam que o óleo de coco pode prevenir varias doenças, sendo considerado um alimento funcional, ou seja, um super alimento.
الغذاء الوظيفي هو الغذاء الغني أو المخصب ببعض العناصر مثل الفيتامينات والمعادن والثقافات البكتيرية مثل بروبيوتيك أوميغا 3 وغيرها ، وله بالإضافة إلى خصائصه الغذائية القدرة على الوقاية من الأمراض.
ومع ذلك ، لا يزال زيت جوز الهند غذاء غير مستغل بشكل كافٍ لأن المهنيين الصحيين والمستهلكين والجمعيات الصحية يفتقرون إلى المعرفة التي لا تسعى للحصول على المعرفة لتكون قادرة على نقلها إلى السكان. لكن من المعروف أن جوز الهند هو ثالث أفضل غذاء موجود.
اعلانات
هناك العديد من المنشورات العلمية التي تقدم معلومات واضحة حول الفوائد الصحية لزيت جوز الهند. على موقع Amazon.com ، يمكن العثور على العديد من الكتب التي تتناول الموضوع ، والكتب التي تضم أكثر من ألف صفحة ، والتي تسلط الضوء على استخدام الزيت المفترض.
لدينا أيضًا أكثر من 25 مليون اقتباس على Google ، وأكثر من 9000 مقالة منشورة على موقع mercola.com ، وهو أكبر طبيب في العالم ، وما يقرب من 1000 مقالة علمية منشورة على Pubmed ، حيث يوجد العديد من المقالات العلمية المهمة.
لا يزال بإمكاننا الاستشهاد بأكثر من 1300 كتاب عن الأنظمة الغذائية الكيتونية التي تدعم استخدام MCT (الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة) ، وأبرزها زيت جوز الهند.
هناك عدة اختلافات بين هذه الأحماض الدهنية. تمتص الأمعاء الأحماض الدهنية طويلة السلسلة ، وتوجه إلى القلب ثم إلى الكبد حيث ترتبط بـ LDL ، وتؤخذ إلى الأنسجة. يعيده HDL ويتم التخلص منه من خلال الصفراء.
يتم امتصاص MCTs ، وهي الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة الموجودة في زيت جوز الهند ، في الأمعاء وتصل إلى الكبد ، حيث يتم تحويلها إلى طاقة. لا يتم تخزينها مثل الأنسجة الدهنية ، وتعمل كمولد للحرارة.
لا يحتاجون إلى عملية هضم الصفراء في الكبد وحمض الهيدروكلوريك في المعدة. كما أنه لا يتطلب استقلاب الأنسولين ، ويمكن استخدامه لمرضى السكر ومرضى السكر.
اعلانات
من المعروف أن ما يقرب من نصف زيت جوز الهند يتكون من حمض اللوريك ، والذي بعد تحويله إلى مونولورين ، وهو مركب مضاد للفطريات ومضاد للبكتيريا والفيروسات ، لا يسبب أي آثار جانبية. له خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
تحدث فوائد أخرى في الدماغ ومن خلال أجسام الكيتون الناتجة عن الطب الصيني التقليدي ، هي أنها تساعد على تحسين أداء الدماغ ، وتحقيق المزيد من الوضوح العقلي.
يمكن استخدامه في الطبخ والقلي والطبخ. ميزة كبيرة هي أنه لا يتشبع عند تسخينه أو تعرضه للضوء. ميزة كبيرة هي أنه لا يزيد من مستويات الكوليسترول ولا يحتوي على الدهون المتحولة ، مثل الزيوت الأخرى الموجودة في السوق.
يمتص الجسم زيت جوز الهند بسهولة ، على عكس الزيوت الأخرى المستخدمة في الأسواق ، والتي يمكن أن تكون حتى من مضادات التغذية ، وهي مواد لا تسمح بامتصاص بعض المواد المهمة.
الأمر الذي نوقش كثيرًا هو ارتباط الدهون المشبعة بزيادة الكوليسترول ، وهذا أدى إلى تشجيع استخدام الزيوت غير المشبعة وهي زيوت نباتية مثل زيت فول الصويا وزيت الكانولا.
لكن الدراسات تشير إلى أن زيادة استخدام الزيوت النباتية غير المشبعة أدى إلى زيادة معدلات الكوليسترول ، وهو ما لا يحدث مع استخدام زيت جوز الهند ، لكن هذا سيكون موضوع منشور آخر.
أي شخص يريد معرفة المزيد عن الفوائد الصحية لزيت جوز الهند، ونصائح أخرى لتحسين صحتك ، تفضل بزيارة علامة التبويب الخاصة بنا نصائح. عناق للجميع.