Hindistan Cevizi Yağı - Bu Yiyeceğin Tüm Özelliklerini Keşfedin

Reklamlar

Tem se discutido exaustivamente em todo o mundo os benefícios do óleo de coco para a saúde.  Existem defensores que afirmam que o óleo de coco pode prevenir varias doenças, sendo considerado um alimento funcional, ou seja, um super alimento.

Fonksiyonel gıda, vitaminler, mineraller, omega 3 probiyotikler gibi bakteri kültürleri vb. gibi bazı unsurlarla zenginleştirilmiş veya zenginleştirilmiş, besinsel özelliklerinin yanı sıra hastalıkları önleme özelliğine de sahip olan gıdadır.

Bununla birlikte, hindistancevizi yağı hala yeterince kullanılmayan bir gıdadır çünkü sağlık profesyonelleri, tüketiciler ve bilgiyi topluma aktarmaya çalışmayan sağlık dernekleri arasında bilgi eksikliği vardır. Ancak Hindistan cevizinin en iyi üçüncü besin olduğu biliniyor.

Reklamlar

Hindistan cevizi yağının sağlığa faydalarının bilimsel kanıtı

Hindistan cevizi yağının sağlığa faydaları hakkında net bilgiler veren birçok bilimsel yayın bulunmaktadır. Amazon.com web sitesinde konuyla ilgili binden fazla sayfadan oluşan, sözde yağın kullanımını anlatan birçok kitap bulabilirsiniz.

Ayrıca Google'da 25 milyondan fazla alıntımız, dünyanın en büyük tıp sitesi mercola.com'da yayınlanmış 9 binden fazla makalemiz ve birçok önemli bilimsel makalenin yer aldığı Pubmed'de yayınlanmış 1000'e yakın bilimsel makalemiz bulunmaktadır.

Çoğunluğu hindistancevizi yağı olan MCT (orta zincirli trigliseritler) kullanımını destekleyen ketojenik diyetler hakkında hala 1300'den fazla kitaptan alıntı yapabiliriz.

Hindistan cevizi yağı emilimi nasıl çalışır?

Bu yağ asitleri arasında çeşitli farklılıklar vardır. Uzun zincirli yağ asitleri bağırsaklar tarafından emilip kalbe, oradan da karaciğere giderek burada LDL'ye bağlanarak dokulara taşınır. HDL safra yoluyla geri getirilir ve elimine edilir.

Hindistan cevizi yağında bulunan orta zincirli yağ asitleri olan MCT'ler bağırsakta emilir ve karaciğere ulaşarak enerjiye dönüştürülür. Yağ dokusu olarak depolanmazlar ve termojenik olarak işlev görürler.

Karaciğerde safranın ve midede hidroklorik asidin sindirilmesi sürecine ihtiyaçları yoktur. Ayrıca insülinin metabolize edilmesini gerektirmez ve şeker hastalarında ve diyabet öncesi hastalarda kullanılabilir.

Reklamlar

Hindistan cevizi yağının neredeyse yarısının laurik asitten oluştuğu, laurik asitin antifungal, antibakteriyel, antiviral bir bileşik olan ve hiçbir yan etkiye neden olmayan monolaurine dönüştürüldüğü bilinmektedir. Antioksidan ve antiinflamatuar etkilere sahiptir.

Hindistan cevizi yağı kullanmanın bazı faydaları

Diğer faydalar beyinde ortaya çıkar ve geleneksel Çin Tıbbı aracılığıyla üretilen keton cisimleri aracılığıyla beyin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olarak daha fazla zihinsel netlik sağlar.

Yemek pişirmede, kızartmada, yemek pişirmede kullanılabilir. Büyük bir avantaj, ısıtıldığında veya ışığa maruz bırakıldığında doymamasıdır. Büyük bir avantajı, piyasadaki diğer yağlar gibi kolesterol seviyesini yükseltmemesi veya trans yağ içermemesidir.

Hindistan cevizi yağı, piyasada kullanılan, hatta bazı önemli maddelerin emilmesini engelleyen maddeler olan anti-besin bile olabilen diğer yağların aksine vücut tarafından kolayca emilir.

Yağlar ve kolesterol hakkında tartışmalar

Doymuş yağların artan kolesterol ile korelasyonu çok tartışılan bir konudur ve bu, soya fasulyesi yağı ve kanola yağı gibi bitkisel yağlar olan doymamış yağların kullanımının teşvik edilmesine yol açmıştır.

 Ancak çalışmalar, doymamış bitkisel yağların kullanımının artmasının, hindistancevizi yağı kullanımında oluşmayan kolesterol düzeylerini artırdığını gösteriyor ancak bu başka bir yayının konusu olacak.

Konuyla ilgili daha fazla bilgi edinmek isteyen herkes Hindistan cevizi yağının sağlığa faydalarıve sağlığınızı iyileştirecek diğer ipuçları için sekmemize erişin İpuçları. Herkese sarılın.